Пиво Single Hop Series: Simcoe от пивоварни Bacchus Brewing Co. из города Капалаба, штат Квинсленд, Австралия, представляет собой американский IPA, сфокусированный на демонстрации характеристик одного хмеля. Этот крафтовый сорт является частью серии, исследующей профили отдельных хмелевых сортов, что позволяет ценителям детально оценить их уникальный вклад во вкус и аромат. Пивоварня использует современные методы крафтового пивоварения, ориентируясь на локальный рынок ценителей экспериментальных и хмелевых сортов. Вкус этого пива формируется исключительно за счёт хмеля Simcoe, что даёт чёткое представление о его цитрусовых и сосновых нотах.