Крик Мариаж Парфе

Описание вкуса и стиля

Kriek Mariage Parfait — это превосходный вишнёвый ламбик от бельгийской пивоварни Brouwerij Boon. Внешне пиво характеризуется красивым цветом, изменяющимся от тёмно-рубинового до гранатового с прозрачностью, классической для ламбиков. Пена обычно умеренная, быстро оседающая. Аромат насыщен глубокими нотами перезрелой вишни, дополненной ванилью и пряными оттенками гвоздики, что получается благодаря длительному выдерживанию в дубовых бочках. Во вкусе ощущается мягкая сладость с умеренной кислой и фруктовой кислинкой, которая прекрасно сбалансирована дубовым характером и специями. Тело у пива средней плотности, карбонизация умеренная, создающая приятное ощущение во рту. Это пиво отлично сочетается с десертами, сырами и мясными блюдами с фруктовыми соусами. Kriek Mariage Parfait — это выдержанный годичный ламбик с добавлением 400 грамм вишни на литр, выдержанный в дубовых бочках, что придаёт ему уникальный характер — мягкость и округлость во вкусе, что выше многих вин по уровню гармонии.