Крик Бун

Описание вкуса и стиля

Kriek Boon от пивоварни Boon — это бельгийское фруктовое ламбик-пиво выдержанное в дубовых бочках, с добавлением настоящей черной вишни для вторичной ферментации. Пиво имеет светло-красный цвет с прозрачностью и мягкой пеной средней стойкости. В аромате доминируют насыщенные ноты свежей вишни и кислого ламбика без искусственных добавок. Во вкусе присутствует характерная кисло-сладкая гармония с хорошо сбалансированной фруктовой горечью и освежающим послевкусием. Тело среднего уровня, карбонизация высокая, что придает напитку живость и легкость во рту. Пиво отлично сочетается с десертами, мягкими сырами и блюдами из птицы. Это классический представитель стиля Kriek с традиционным способом производства в регионе Фламандский Брабант.