Абт 12

Описание вкуса и стиля

St. Bernardus Abt 12 — флагманское пиво бельгийской пивоварни St.Bernardus, сваренное в классическом стиле Belgian Quadrupel по рецепту 1946 года. Пиво тёмное, верхового брожения с крепкой сливочной пеной цвета слоновой кости. Аромат очень фруктовый, благодаря уникальным дрожжам пивоварни, с нотами карамели и специй. Вкус насыщенный, комплексный, с долгим горьковато-сладким послевкусием, баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью прекрасно выдержан. Тело среднее, карбонизация умеренная, что создаёт приятное ощущение во рту. St. Bernardus Abt 12 хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, голубыми сырами и шоколадом. Этот сорт широко признан как одно из лучших крепких элей в мире. Оригинальный стиль Belgian Quadrupel возник в монастырях Бельгии и характеризуется высокой крепостью, плотным вкусом, сложным фруктово-пряным букетом и темным янтарно-коричневым цветом. Пиво с выдержкой и многослойным вкусом, одно из самых уважаемых в категории крепких элей.