Пиво Sour V Barrel 1 производится пивоварней Wicked Weed Brewing в городе Эшвилл, США, штат Северная Каролина. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, выполненное в стиле шоколадного стаута, что является нетривиальным сочетанием для данного направления. Пивоварня известна своим вниманием к сложным методам ферментации и выдержке в бочках, что характерно для её подхода к созданию сортов. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых стилей, которые ищут нестандартные вкусовые профили в категории кислого пива. Его особенностью является сочетание характерной для стаута плотности и шоколадных нот с яркой, но сбалансированной кислинкой.