Баррел Эйджид Билли

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel Aged Billy от пивоварни Wylam, расположенной в городе Ньюкасл-апон-Тайн, Англия, представляет собой крафтовое копчёное пиво, выдержанное в бочках. Этот сорт сочетает в себе традиции копчёных элей с современной техникой выдержки в портвейновых бочках из-под портвейна, что придаёт напитку сложный характер. Пивоварня ориентируется на производство небольших экспериментальных партий для ценителей крафтовых сортов, интересующихся бочковой выдержкой. Выдержка в дубовых бочках из-под портвейна придаёт пиву характерные винные тона и дополнительную структурную сложность.