Pirate Stout от пивоварни Santiam Brewing (Салем, Орегон, США) представляет собой тропический стаут, в котором сочетаются классические черты стиля с элементами выдержки в бочках. Пивоварня использует североамериканский солод, карамельные и шоколадные сорта с добавлением кокоса, а хмелевую горечь обеспечивают английские сорта Admiral и Fuggles. Каждая партия этого пива уникальна за счёт купажирования напитка, выдержанного в различных ромовых бочках, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых стаутов, интересующихся экспериментами с выдержкой и нетривиальными ингредиентами.