Bonsai Rice Ale от пивоварни Cannery Brewing, расположенной в городе Пентиктон, Канада, представляет собой крепкий эль, в котором использован нетрадиционный для пивоварения ингредиент — поджаренный рис. Этот подход создаёт лёгкое тело напитка, которое служит основой для выраженных тропических ароматов, полученных от хмелей Citra и Mandarina Bavaria. Пиво выпускается ограниченными партиями, что подчёркивает его экспериментальный характер в рамках классического стиля. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями традиционных рецептур и нестандартными сочетаниями вкусов.