Пиво Wheat Whine производится на учебной пивоварне Niagara College Teaching Brewery в городе Найягара-он-зе-Лейк, Канада. Этот сорт представляет собой крепкое пиво в стиле Wheat Wine, которое сочетает в себе характер пшеничного эля с повышенной плотностью и алкогольностью, характерной для barley wine. Производственный процесс здесь служит образовательным целям, позволяя студентам осваивать как классические, так и экспериментальные методы пивоварения. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и насыщенными пшеничными элями, а его вкусовой профиль формируется за счёт длительного созревания, что придаёт напитку округлость и глубину.