Пиво Red Rum At Christmas производится пивоварней Mad Hatter Brewing Company в Ливерпуле, Англия. Этот зимний эль представляет собой сезонное крафтовое пиво, в котором традиционные для британского эля солодовые тона сочетаются со специями, характерными для праздничных сортов. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая сезонные вариации, созданные с учетом британских пивных традиций. Сорт ориентирован на ценителей английских элей, ищущих тематические напитки для холодного времени года, а его вкусовой профиль формируется за счёт использования специальных тёмных солодов и отборных пряностей.