БАТЧ НО. 1412 - СПОНТАНЕОС ВАЙЛД ЭЙЛ

Описание вкуса и стиля

Paso Wild от пивоварни BarrelHouse Brewing Co. (США, Пасо-Роблес, Калифорния) представляет собой спонтанно сброженный дикий эль в американской традиции. Пивовары используют метод охлаждения сусла в открытых ёмкостях на территории местного органического виноградника, что позволяет диким дрожжам и микрофлоре региона инициировать брожение. После двух лет выдержки в французских дубовых бочках пиво приобретает сложный характер с нотами сладкого овса, лимонного безе и лёгкой ореховой землистостью. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся спонтанной ферментацией и терпкими элями с глубокой вкусовой палитр