Flatland Brewery из города Вест-Фарго, США, представляет крафтовое пиво в стиле ирландского редкого эля. Этот сорт сочетает классическую солодовую основу с экспериментальными добавками соли, какао и бреттаномицетами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Северной Дакоты, предлагая ассортимент, в котором традиционные рецептуры дополняются современными ингредиентами. Данное пиво является примером такого подхода, где использование бреттаномицетов создает сложный, сухой профиль с тонкими фруктовыми и пряными нотами.