Дрифтинг Аут Клаудс (Миксед Ферментация ДДХ Хейзи ИПА)

Описание вкуса и стиля

Drifting Out Clouds — это крафтовое пиво, произведенное пивоварней YE Brewing в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Данный сорт представляет собой смешанную ферментацию DDH Hazy IPA с кислыми нотами, что объединяет современные тенденции хейзи-IPA с элементами традиционного кислого пивоварения. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая продукцию, в которой сочетаются классические основы и инновационные методы. Особенностью этого пива является сложный профиль вкуса, достигаемый за счет двойного сухого охмеления и смешанной культуры дрожжей и бактерий.