Брюкселленсис Уайлд Эль (实验款布雷克斯野菌酸艾尔)

Описание вкуса и стиля

Bruxellensis Wild Ale — это экспериментальная версия дикого эля от пивоварни YE Brewing, расположенной в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Данный сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиционные методы спонтанной ферментации с современными экспериментальными подходами. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок ценителей крафтовых сортов, предлагая им знакомиться с разнообразными стилями, включая бельгийские традиции. Особенностью этого пива является использование диких дрожжей и бактерий, что создаёт сложный и многослойный вкусовой профиль.