Пиво Ginger Stout производится пивоварней NBeer Craft Brewing Co. (牛啤堂) в Пекине, Китай. Этот сорт представляет собой крафтовый стаут, в котором традиционные для стиля кофейные и шоколадные ноты сочетаются с выраженным имбирным профилем. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, где классические европейские стили переосмысляются с добавлением местных ингредиентов. Сорт рассчитан на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, а его характерной особенностью является тщательно сбалансированное присутствие имбиря, которое не доминирует, а дополняет плотную солодовую основу.