Sorachi Mild — это тёмный эль, сваренный пивоварней North Riding Brew Pub в городе Скарборо, графство Северный Йоркшир, Англия. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию классического английского Mild, где традиционные ноты тёмного солода и карамели сочетаются с использованием японского хмеля сорта Sorachi Ace. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок и ценителей британских пивных традиций, предлагая сбалансированные и доступные сорта. Интересный вкус этого пива, в котором цитрусовые и пряные тона хмеля дополняют солодовую основу, не оставляет равнодушными любителей стиля.