Пивоварня Eagle Park Brewing Company из Милуоки, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour IPA. Этот сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку с яркой кислинкой и фруктовыми нотами абрикоса, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся нетривиальными сочетаниями. В его производстве используется метод контролируемого закисания, что позволяет добиться чистой и освежающей кислотности.