Графф

Описание вкуса и стиля

Пивоварня London Beer Factory из Лондона, Англия, представляет Graff — напиток на стыке категорий, сочетающий элементы сидра и пива. Этот проект создан в коллаборации с Hawkes Cidery и представляет собой смесь свежего яблочного сусла и пивного сусла, сброженную исключительно дикими дрожжами с кожуры яблок. Производственный подход, основанный на спонтанной ферментации в бочке, позволяет получить сложный и сухой профиль. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и натурального ферментации, интересующихся гибридными стилями и традиционными методами.