Сидр Бретт (2018)

Описание вкуса и стиля

Cidre Brett (2018) — сухой сидр, произведенный швейцарской пивоварней Barbière из города Берн. Этот напиток относится к категории сухих сидров и создан с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицетов, что придает ему характерную сложную ферментированную палитру. Производство сосредоточено на использовании местных яблочных сортов и методах спонтанной ферментации, что ориентирует продукт на ценителей натуральных и экспериментальных ферментированных напитков. Интересный вкусовой профиль с сухим, терпким финишем делает этот сидр примечательным примером современной интерпретации классического стиля.