Winter Ale от пивоварни Spring Valley Brewery, расположенной в районе Сибуя, Токио, Япония, представляет собой сезонный эль, созданный для холодного времени года. Этот сорт относится к категории крафтового пива, в котором сочетаются классические рецептуры зимних элей с добавлением характерных специй. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая сезонные варианты, отвечающие вкусам японских ценителей крафтовых сортов и экспериментальных рецептов. Отличительной стороной этого пива является использование в рецепте ромашки, апельсиновой цедры и семян кориандра, что создаёт узнаваемый ароматический профиль и согревающий вкус.