Пивоварня Asakusa Beer Kobo из Токио, Япония, представляет крафтовое пиво Himekuri Mosaic в стиле ESB (Extra Special Bitter), которое сочетает английские пивные традиции с современными крафтовыми подходами. Производство сосредоточено на создании сбалансированных и доступных сортов, ориентированных на локальный рынок и ценителей, интересующихся интерпретацией классических стилей. Сорт демонстрирует характерную для ESB солодовую основу с фруктовыми и цветочными нотами, которые обеспечивает использование хмеля Mosaic. Это пиво является примером адаптации традиционного английского эля с применением актуальных ингредиентов.