Balthazar — это пряный старый эль от пивоварни Beerze, расположенной в городе Вессем, провинция Северный Брабант, Нидерланды. Сорт основан на историческом рецепте XVII века и представляет собой крафтовое пиво, сочетающее классические традиции с региональными особенностями. Пиво согревающего характера срубинового цвета сварили с использованием овса и гречихи — зерновых, исторически характерных для местной кемпинской почвы. Balthazar ориентирован на ценителей исторических стилей и бельгийско-голландских пивных традиций, предлагая вкус, который отсылает к локальным корням пивоварни.