Пивоварня Braxton Brewing Company из города Ковингтон, штат Кентукки, США, представляет крафтовое пиво в стиле Berliner Weisse. Этот кислый эль, сочетающий классическую лёгкость и кислинку с современными подходами к выдержке и ароматизации, ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных сортов. После основного брожения пиво выдерживалось семь месяцев в бочках из-под персикового бренди, что придало ему характерные ноты косточковых фруктов и деликатную дубовую структуру. Дополнительная кондиция на ягодах можжевельника и цедре грейпфрута добавляет в ароматический профиль цветочные оттенки хвои и перечной свежести, завершая