Фанк Бёрд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Diametric Brewing Company из города Ли-Саммит, США, представляет сорт Funk Bird, относящийся к категории крафтовых фермерских IPA. Этот напиток сочетает в себе традиции бельгийского фермерского эля с современными техниками сухого охмеления, используя хмели сортов Rakau, Motueka и Nelson Sauvin. Производственный процесс включает спонтанное брожение с использованием культур бреттаномицетов, что придает пиву характерную сухую и сложную профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и смешанных стилей, интересующихся сочетанием классических методов и новых вкусовых решений.