Craft Heads Brewing Company из Виндзора, Канада, представляет пале эль, сваренный с использованием свежего, невысушенного хмеля сорта Idaho 7. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к работе с сезонными ингредиентами и современными техниками, такими как двойной сухой охмел. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нюансами свежего хмеля. Использование влажного хмеля придаёт аромату яркие травянистые и цитрусовые оттенки, что характерно для данной пивоваренной методики.