Пиво Hoppy Kveik - Lotus Lemon Drop от пивоварни LittleBrew, расположенной в городе Фернтри-Галли, штат Виктория, Австралия, представляет собой традиционный эль с современной интерпретацией. Пивоварня фокусируется на создании крафтовых сортов, сочетающих классические рецептуры с экспериментальными ингредиентами, такими как хмель Lotus и Lemon Drop, и ферментированных с использованием квейк-дрожжей. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся новыми вкусовыми профилями в рамках традиционных стилей. Использование квейк-дрожжей придает пиву характерные фруктовые тона и обеспечивает ускоренную ферментацию при высоких температурах.