Роу Хоппи Фармхаус

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hourglass Brewing из города Лонгвуд, штат Флорида, США, представляет крафтовое пиво Raw Hoppy Farmhouse, которое сочетает в себе стили IPA и Farmhouse. Этот сорт производится с использованием нестандартного подхода, включающего пастеризацию без кипячения сусла и ферментацию в дубовых бочках с норвежской фермерской дрожжевой культурой и бреттаномицетами. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся гибридными стилями и методами выдержки. В процессе создания используется двойное сухое охмеление хмелями Вакату и Пасифика, что формирует его характерный ароматический профиль.