Пивоварня Siren Craft Brew из города Уокингхэм, Англия, представляет Berliner Weisse под названием Ginger Sour. Этот сорт относится к категории современных крафтовых кислых элей, в которых традиционная немецкая основа сочетается с экспериментальными ингредиентами. Пиво ориентировано на ценителей нестандартных вкусов и поклонников современных интерпретаций классических европейских стилей. В рецептуре использованы лемонграсс, листья кафрского лайма и чёрный перец, что создаёт сложный и многослойный ароматический профиль.