Амбурана Вуд Эйджд Эппл Вайн

Описание вкуса и стиля

Amburana Wood Aged Apple Wine от пивоварни Deadman Brewery (Гонконг, Коулун) представляет собой сидр-эпплвайн, созданный с акцентом на сложную фруктовую основу и выдержку в древесине. Для производства используются яблоки сортов Охрин и Джонаголд из японской префектуры Аомори, а ферментация проходит на французских дрожжах для эля и шампанских. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся экспериментальными методами выдержки. Отличительной стороной напитка является его созревание в бочках из уникальной древесины амбураны, что придает характерные пряные и древесные ноты.