Пивоварня Beak & Skiff Apple Orchards, расположенная в городе Лафайетт, штат Нью-Йорк, США, производит яблочное вино 1911 Empire Dry Apple Wine. Этот сидр, выполненный в стиле Applewine, представляет собой сухой напиток, созданный из собственных яблок сорта Empire, выращенных в садах пивоварни. Производство ориентировано на использование местного сырья и традиционных методов, что делает продукт интересным для ценителей аутентичных американских сидров. Напиток обладает сбалансированным вкусом с выраженной фруктовой основой и сухим послевкусием.