Пиво Red Velvet Cake от пивоварни Bootlegger Beach Brewing (Сент-Огастин, США) представляет собой пастри-стаут, вдохновленный десертом. Этот сорт относится к современным крафтовым направлениям, где традиционная плотная основа стаута сочетается с добавлением характерных для торта ингредиентов. Пивоварня ориентируется на локальный рынок Флориды и ценителей экспериментальных, насыщенных сортов. Гармоничное сочетание шоколадных и ванильных нот с легкой кислинкой создает узнаваемый и сбалансированный вкусовой профиль.