Spy Cider House And Distillery из города Кларксбург, провинция Онтарио, Канада, производит сидры, ориентируясь на локальный рынок и используя фрукты из региональных садов. Petit Vin представляет собой яблочное вино (Applewine) — крепкий сидр, который производится методом полного сбраживания яблочного сусла. Этот напиток, выполненный в традиционном стиле, рассчитан на ценителей, интересующихся альтернативными ферментированными напитками за пределами классического пива. Полнотелая структура и выраженный фруктовый характер делают его напитком для неторопливого смакования.