Спиритед Эппл Вайн

Описание вкуса и стиля

Finnriver Farm & Cidery из города Чимакум, штат Вашингтон, США, производит крафтовый сидр в категории яблочного вина. Напиток создаётся по многоэтапной технологии, включающей ферментацию яблочного сока, крепление собственным яблочным бренди и последующую выдержку на дубовых спиралях или в бочках. Данный продукт позиционируется как креплёное вино, произведённое методом, схожим с французским «vin doux naturel», что позволяет сохранить естественную сладость. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными методами производства и региональными продуктами.