Баррел Эйджд Олд Эл

Описание вкуса и стиля

Cherry Street Brewing из города Камминг, штат Джорджия, США, представляет крафтовое пиво в стиле Old Ale, выдержанное в бочках. Этот сорт является результатом сочетания классической основы в стиле barleywine с экспериментальным подходом к ферментации и выдержке. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов, интересующихся влиянием диких дрожжей и бочковой выдержки на вкусовой профиль. Его особенностью является выдержка в бочках из-под бурбона Woodford Reserve в течение года с использованием специальной дрожжевой смеси, включающей английский штамм и бреттаномицеты, что придаёт напитку характерные винные и фруктовые ноты.