Ред Берил

Описание вкуса и стиля

Red Beryl — это крафтовое пиво в стиле Red Ale, произведенное пивоварней Zakkoku Koubou Microbrewery в городе Огава-мати, префектура Сайтама, Япония. Сорт представляет собой попытку воссоздания традиционного фламандского красного эля, для чего пиво выдерживалось в огромных дубовых чанах (фудерах) в течение трех лет. Такой подход к производству, сочетающий долгую выдержку в дереве и естественное кисловатое брожение, ориентирован на ценителей сложных бельгийских стилей и экспериментального крафта. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет баланса карамельной сладости солода, натуральной кислотности от молочнокислых бактерий и сухофруктовых то