Пиво Brett It ESB производится пивоварней Wild Rover Brewing Company в городе Тампа, штат Флорида, США. Этот сорт представляет собой крафтовую интерпретацию классического английского ESB, дополненную использованием диких дрожжей бреттаномицетов, что придает напитку характерную сухую и сложную профиль. Подход пивоварни сочетает уважение к традиционным рецептурам с экспериментами в области ферментации. Напиток ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся как английскими стилями, так и современными методами пивоварения, а его вкусовой профиль формируется за счет сочетания карамельных нот солода с фруктово-функциональными оттенками от диких дрожжей.