Вайльд Вайльд Вайссе

Пиво Wild Wild Weisse от пивоварни Hop Farm Brewing Company из города Лоуренсвилл, штат Пенсильвания, США, представляет собой берлинер вайссе — немецкий кислый пшеничный эль. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что обеспечивает характерную для стиля сложную кислинку и сухое послевкусие. Низкое содержание алкоголя и лёгкое тело делают его освежающим вариантом, который может заинтересовать как поклонников традиционных берлинер вайссе, так и любителей, исследующих мир крафтовых кислых сортов. Пивоварня применяет метод спонтанного брожения, что придаёт напитку непредсказуемый и живой характер.