Flying Hippo от пивоварни Blackrocks Brewery (Маркетт, Мичиган, США) представляет собой бельгийский IPA, в котором сочетаются характерная для американских IPA хмелевая насыщенность и сложные эфирные ноты, типичные для бельгийских дрожжей. Пивоварня следует подходу, объединяющему классические европейские традиции с современными американскими крафтовыми тенденциями. Этот сорт ориентирован на ценителей, интересующихся гибридными стилями и экспериментами на стыке пивоваренных культур. Вкусовой профиль пива демонстрирует сбалансированное сочетание цитрусово-хвойной горечи и пряно-фруктовых оттенков от дрожжей.