Haliburton Highlands Brewing из канадского города Галибуртон предлагает крафтовое пиво Red White of Sour, выполненное в стиле Berliner Weisse. Этот сорт представляет собой кислый эль, для которого характерен освежающий и яркий профиль с умеренной кислотностью. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая напиток ценителям современных интерпретаций классических европейских стилей. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания пшеничного солода и лактобактерий, что создаёт сбалансированный и чистый кислый характер.