Черри Кислый

Описание вкуса и стиля

Five Barrel Brewing, расположенная в городе Вуллонгонг, Австралия, представляет собой пивоварню, специализирующуюся на создании современных интерпретаций классических стилей. Данный сорт — фруктовый ламбик, который производится с использованием традиционных для этого стиля методов спонтанного брожения и длительной выдержки. Базовое пиво выдерживалось в бочке 18 месяцев, а последние шесть недель — на 40 килограммах свежей вишни, что обеспечивает напитку выраженную фруктовую сложность и сухое послевкусие. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и бельгийскими пивными традициями.