Бретт Тисл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Golden Valley Brewery and Pub из города Макминнвилл, штат Орегон, США, представляет дикое пиво Brett Thistle в американской традиции. Этот сорт относится к категории Wild Ale, где используется спонтанное или контролируемое брожение с участием диких дрожжей Brettanomyces, что придает напитку характерную сухую и сложную профильность. Пиво производится с акцентом на экспериментальные методы, сочетая классические подходы к созданию элей с современными крафтовыми тенденциями. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся самыми разными вкусовыми профилями и ферментационными экспериментами, и является примером тщательной работы с нетрадиционными культурами дрожжей.