Пивоварня Bourgogne des Flandres, расположенная в городе Брюгге, Бельгия, представляет крепкий тёмный эль в бельгийском стиле, выдержанный в бочках из-под ламбика. Данный сорт является частью линейки Brewer’s Desire, где каждая партия готовится из одного отдельного бочонка, что придаёт каждому выпуску свою индивидуальную историю. Производственный подход делает акцент на сложной выдержке, которая добавляет напитку характерные кисловатые и деревянные ноты от контакта с ранее использованной тарой. Этот эль ориентирован на ценителей традиционных бельгийских сортов и экспериментального крафта, интересующихся влиянием различных типов бочек на конечный вкус пива.