Long Beach Beer Lab, расположенная в городе Лонг-Бич, США, представляет собой пивоварню, сочетающую классические рецептуры с экспериментальными подходами. Их ассортимент включает как традиционные стили, так и современные крафтовые сорта, ориентированные в первую очередь на локальный рынок Калифорнии. Сорт Ch-Ch-Cherry Bomb представляет собой кислый IPA, где характерная для индийского пейл-эля хмелевая горчинка смягчена за счёт добавления вишни. Это пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей крафтовых сортов равнодушными, и является примером творческого подхода пивоваров.