Сайдер «Чи» производится винодельней «Винарска Изба Коларово» в городе Коларово, Болгария. Этот традиционный яблочный сидр, или апфельвайн, создан из трёх местных сортов яблок — Флорина, Златна Превъзходна и Пиноа, что обеспечивает напитку характерный фруктовый профиль. Производство следует французской технологии винификации, что позволяет добиться чистого, сбалансированного вкуса с освежающей кислотностью. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сидров, ищущих аутентичные региональные продукты с выраженным яблочным характером.