Спонтанный Кулшип Бир: Ревел (2017)

Описание вкуса и стиля

Bellwoods Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле американского вайлд эля. Этот сорт создан в сотрудничестве с сидровой компанией Revel Cider и отражает подход пивоварни к экспериментам с ферментацией и выдержкой. Пиво ориентировано на ценителей сложных, спонтанно сброженных сортов, интересующихся локальными крафтовыми проектами. Его производство включает использование свежевыжатых яблок Red Prince из региона Джорджиан-Бей, спонтанную инокуляцию в кулшипе и годовую выдержку в дубовых бочках, что придает напитку игристый характер с выраженными яблочными и терпкими нотками.