Баррел-Эйджд Скотч Эль Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Barrel-Aged Scotch Ale Sour от пивоварни Elk River Brewing Co. (Элктон, Мэриленд, США) представляет собой крафтовый эксперимент, сочетающий традиции шотландского эля с кислой ферментацией и выдержкой в бочках. Этот сорт производится с использованием классического для стиля Wee Heavy солодового профиля, который затем проходит длительную выдержку в бочках из-под бурбона Blanton’s. Пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными бочковыми проектами и нетривиальными вкусовыми сочетаниями. Отличительной стороной этого пива является его многомесячная выдержка в бочках, которая придаёт напитку характерную таниновую структуру и сложные