Бретт Бланш

Описание вкуса и стиля

Пивоварня ShawneeCraft Brewing Company из города Шони-он-Делавер, штат Пенсильвания, США, представляет крафтовый ламбик с малиной Brett Blanche, входящий в линейку Heirloom Series. Этот сорт создан на основе пшеничного эля Biere Blanche, который проходит дополнительную выдержку в дубовых бочках с добавлением малины и культур диких дрожжей бреттаномицес. Такой подход к производству, сочетающий классическую основу бельгийского стиля с экспериментальной ферментацией, ориентирован на ценителей сложных и аутентичных сортов пива. В результате получается пиво с интересным вкусом, где фруктовые ноты гармонично сочетаются с характерной для диких дрожжей ферментированной сложностью.