Пивоварня Trilobit из Праги, Чехия, представляет крафтовое пиво в стиле доппельбок, выдержанное в бочках из-под бурбона Jim Beam. Этот сорт сочетает классическую для стиля плотность и солодовую насыщенность с дополнительными оттенками ванили, дуба и легкой пряности, приобретенными в процессе выдержки. Пивоварня использует традиционные методы, дополняя их экспериментами со старением в различных типах бочек, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и многогранными вкусами. Выдержка в бочках из-под американского виски придает пиву характерные тона, гармонично сочетающиеся с солодовой основой стиля.