Пиво Cornish IPA производится пивоварней Marks & Spencer, расположенной в Лондоне, Англия. Этот сорт представляет собой английский IPA — золотистый эль с освежающим вкусом, в котором сочетаются цитрусовые ароматы, лёгкая солодовая основа и оттенки хвои. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, который отражает современные интерпретации классических британских стилей. Данное пиво является хорошим примером английского IPA, где баланс между хмелевой горчинкой и солодовым телом выдержан в традиционной манере.