Siboire Microbrasserie из канадского города Шербрук предлагает Belgian Ale — пиво, выполненное в стиле бельгийского пейл-эля. Пивоварня сочетает классические бельгийские рецептуры с современным крафтовым подходом, ориентируясь на локальный рынок провинции Квебек. Сорт рассчитан на ценителей бельгийских традиций, ищущих их интерпретацию в новом регионе. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования характерных дрожжей, что создаёт сложный аромат с фруктовыми и пряными нотами.